Podés crear más sabores con solo cambiar el ingrediente chocolate por otros, como por ejemplo cáscaras de naranja, nueces, almendras; y también podes rellenarlos con dulce de leche o mermeladas de diferentes gustos.

MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 ½ tazas de harina

½ taza de harina integral

1 cucharadita de bicabornato de sodio

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de KONY STEVIA LÍQUIDO

4 cucharadas de margarina

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ taza de chocolate con leche diet en pedacitos.

Preparación

Por un lado mezclar bien la harina y la levadura. En la batidora colocar Kony Stevia, la margarina blanda y los huevos y batir hasta obtener una mezcla bien homogeneizada. Añadir de a poco los ingredientes secos, removiendo todo con una espátula. Añadir el chocolate picado y mezclar delicadamente.

Colocar la mezcla en moldes para muffins rellenando ¾ de la capacidad.

Llevar a horno medio ya precalentado por 40 minutos aproximadamente.

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