Para hacerlo vas a necesitar:

• 1 Molde de 24 cm de diámetro.

• 250 gramos de calabaza cruda y bien triturada o rallada.

• 4 huevos

• 100 g de avellanas trituradas

• 20 g de polvo para hornear

• 100 ml de miel

• 1 cucharadita de KONY stevia líquida

• 70 ml de aceite de oliva

• 100g de harina de avena

• 100g de harina de trigo integral (vas a tener que tamizarla una o dos veces)

Vamos con la preparación. En primer lugar, mezclá en un bol los 250 gramos de calabaza, los 4 huevos, las avellanas, el polvo para hornear, miel, la stevia y el aceite de oliva.

Integrá muy bien esos ingredientes y agregá de a poquito la harina integral y la de avena tamizada. Mezclá hasta que obtengas una crema espesa.

Vertí la mezcla en el molde y llevalo al horno durante 30 minutos a 200°C. Luego, retirala y dejala enfriar. ¡Te va a encantar!